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武汉
蛋糕职业培训学校
从事特色小吃培训,经过十多年的发展,学校以独特的经营方式,专业化的管理团队,已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训,武汉蛋糕培训(武汉蛋糕餐饮管理有限公司)于2004年成立,专业全国共分布二十多家培训基地,各地区规模一千多平方米,现有专任厨师200多人,厨师长100多人,每年接受培训并成功创业的学员有数十万名,遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目,早餐面点项目,烧烤油炸项目,炒菜烹饪项目,奶 茶饮品项目,蛋糕西点项目,卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。武汉新洲区蛋糕培训班凭借专业的厨师,专业的技能,专业的品牌,专业的教学模式,秉承诚信办学,手把手教学,包教包会,社会效益和经济效益并重,企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。
这很麻烦滴~做蛋糕要买原料、奶油、操作基台、果味调酱、代可抓可脂块、香兰素、植脂末,还要经过培训掌握奶油雕花、旋式雕花、奶油勾字和奶油细雕。如果想学做冰激凌的话要用冰柜。不要以为冰箱可以代替,冰箱里冻出来的全是小冰晶,影响口感。另外,还要买蛋卷和打勺。你没在三八路那个什么东北冰激凌买过吗?你看她的冰激凌是桶装的,那都是直接购买的,不是自己能做出来的。一般都是和厂家有联系,直接进货。当然超市也有零售,不燃答张岁过死贵死贵的。
配料(只作参考):中档戚风蛋糕配方:一、柠檬天使蛋糕是一款清爽、柠檬味浓郁的蛋糕,下面是制作柠檬天使蛋糕的简单做法:材料:- 6个鸡蛋- 1杯细砂糖- 1/4杯柠檬汁- 1汤匙柠檬皮屑- 1杯低筋面粉- 1/2茶匙泡打粉- 1/4茶匙盐步骤:1. 预热烤箱至180°C(350°F)。准备一个戚风蛋糕模具,底部铺上油纸。2. 分离鸡蛋的蛋黄和蛋白。将蛋黄放入一个大碗中,将蛋白放入另一个干净的大碗中。3. 在装有蛋黄的碗中加入细砂糖,用电动打蛋器以中速打发至颜色变浅、质地变稠。4. 加入柠檬汁和柠檬皮屑,继续搅拌均匀。5. 在另一个碗中,将低筋面粉、泡打粉和盐混合均匀。6. 将面粉混合物筛入蛋黄糊中,用橡皮刮刀轻轻拌匀,避免过度搅拌。7. 打发蛋白,直到出现硬性发泡的状态。当你提起打蛋器时,蛋白应该能够形成尖峰并保持立起来。8. 将1/3的蛋白混合物加入蛋黄糊中,用橡皮刮刀轻轻拌匀。9. 将剩余的蛋白混合物倒入碗中,再次轻轻拌匀,这次要注意不要过度搅拌以保持蛋白的体积。10. 将面糊倒入准备好的戚风蛋糕模具中,用橡皮刮刀抹平表面。11. 将模具放入预热好的烤箱中,烤约35-40分钟或直到牙签插入蛋糕中心后取出没有粘附的面糊。12. 烤好后取出蛋糕模具,将模具倒扣在架子上自然冷却完全。13. 完全冷却后,用刀子沿着模具边缘轻轻切割蛋糕与模具的连接部分,取出蛋糕。你可以根据个人口味,在蛋糕表面撒上适量的柠檬糖粉或装饰一些柠檬片。享受清新的柠檬天使蛋糕吧!
二、柠檬天使蛋糕是一道美味的糕点,制作方法如下:材料:- 3个鸡蛋- 100克糖- 100克低筋面粉- 30克柠檬汁- 30克牛奶- 30克植物油- 柠檬皮屑适量步骤:1. 预热烤箱至180摄氏度。2. 将鸡蛋分离,蛋黄和蛋白分别放入两个干净的容器中。3. 在蛋黄中加入糖,用打蛋器搅拌均匀,直到糖溶解。4. 加入柠檬汁、牛奶和植物油,再次搅拌均匀。5. 将低筋面粉过筛后加入蛋黄糊中,搅拌均匀,直到没有颗粒。6. 在蛋白中加入一小撮盐,用电动打蛋器打至起泡,再加入适量糖,继续打至硬性发泡。7. 将蛋白霜分三次加入蛋黄糊中,用切拌的方式搅拌均匀,注意轻手轻脚,以免消泡。8. 将面糊倒入蛋糕模具中,轻轻震动几下,使面糊表面平整。9. 将蛋糕模放入预热好的烤箱中,以180摄氏度烤约25-30分钟,或......
三、步骤1柠檬刨屑,只要表面那层黄色皮屑,不要刨太深,白色部分会苦哦步骤 2准备好所有材料步骤 3蛋白加柠檬汁打至起泡,加入盐步骤 4分三次加入细砂糖,继续打发步骤 5蛋白打至湿性发泡(大弯钩)步骤 6低粉和玉米淀粉混合过筛,分2次加入蛋白中,快速轻盈地翻拌至无干粉步骤 7加入柠檬屑,稍稍拌匀步骤 8面糊倒入模具,表面刮平,轻轻震出气泡,170度中下层30分钟(温度和时间请结合自己烤箱脾气调整)步骤 9烤至表面微微上色可以加盖锡纸步骤 10出炉倒扣(天使蛋糕不易回缩,不倒扣也可以)
蛋糕可以问类亮承任丰这样做:
感谢各位顾客的支持,母亲节蛋糕店活动已经圆满结束。在这个特别的日子里,我们为您准备了各式各样的蛋糕,希望能为您的母亲带来一份甜蜜的惊喜。我们深感荣幸能够为您服务,也感谢您对我们的信任和支持。我们将继续努力,为您带来更好的服务和更美味的蛋糕。再次感谢您的光临,祝您和您的母亲幸福快乐!
一、昆明哪里可以学烘焙
二、云南新东方烹饪有中餐和西点专业,中餐可以学云南代表菜,名族菜,八大菜系经典名菜和地方风味菜肴,还有火锅,干锅,铁板烧,宫廷名菜,官府大菜,药膳,卤味,烧腊,烧烤,冷菜,中式面点这些。西点可以学习制作起酥,油酥,饼干,泡芙,冷冻甜点,布丁,海绵类蛋糕,戚风类蛋糕,油脂类蛋糕,乳酪类蛋糕,慕斯蛋糕,装饰蛋糕,主食面包,餐包,甜面包,起酥类面包,油炸面包,快餐面包,调理面包,营养保健面包,艺术面包等
三、自己买个烤箱 网上找资料 加个专门的群沟通沟通。
一、戚风蛋糕 海绵蛋糕 奶油的打制方法北欧田园风颜色具体哪几种》
英式田园 英式田园家具多以奶白象牙白等白色为主,高档的桦木、楸木等做框架,配以高档的环保中纤板做内板,优雅的造型,细致的线条和高档油漆处理,都使得每一件产品像优雅成熟的中年女子含蓄温婉内敛而不张扬,散发着从容淡雅的生活气息,又宛若姑娘十八清纯脱俗的气质,无不让人心潮澎湃,浮想联翩。 被林语堂推崇的英伦乡村当然是田园风格里颇具代表性的一大类型。其特色在于华美的布艺以及纯手工的制作,布面花色秀丽,多以纷繁的花卉图案为主。另外也有碎花、条纹、苏格兰格,每一种布艺都乡土味道十足。美式乡村 美式田园风格又称为美式乡村风格, 属于自然风格的一支,倡导“回归自然”,在室内环境中力求表现悠闲、舒畅、自然的田园生活情趣,也常运用天然木、石、藤、竹等材质质朴的纹理。巧于设置室内绿化,创造自然、简朴、高雅的氛围。 美式田园风格有务实、规范、成熟的特点。以美国的中产阶级为例,他们有着相当不错的收入作支撑,所以可以在面积较大的居室中自由地发展自身喜好,设计案例也在相当程度上表现出其居住者的品位、爱好和生活价值观。 真想一头扎进自己的家里,彻底地享受躺椅的舒适,享受透过窗户射进来的温暖阳光,享受原木家具散发的清香,甚至还该有个壁炉,冬天可以边烤火边看一本精彩的小说。而对“家”的这种期望,美式乡村风格的家居设计正可以满足,它给你的快乐,美式乡村风格以舒适为设计准则,更加追求材质的原始感觉,讲究材质本身的粗糙与做工的精细对比。力求屋内处处都透着阳光、青草、露珠的自然味道,仿佛信手拈来,毫不造作。中式田园 基调是丰收的金黄色,尽可能选用木、石、藤、竹、织物等天然材料装饰。软装饰上常有藤制品,有绿色盆栽、瓷器、陶器等摆设。 法式田园 最明显的特征是家具的洗白处理及配色上的大胆鲜艳。洗白处理使家具流露出古典家具的隽永质感,黄色、红色、蓝色的色彩搭配,则反映丰沃、富足的大地景象。而椅脚被简化的卷曲弧线及精美的纹饰也是优雅生活的体现。 南亚田园 家具风格显得粗犷,但平和而容易接近。材质多为柚木,光亮感强,也有椰壳、藤等材质的家具。做旧工艺多,并喜做雕花。色调以咖啡色为主。此外土黄,桃红,墨绿等艳丽也经常被运用。室内装修应根据不同田园风格来选择颜色才能和主体搭配。
(5)奶油必须保存于冷藏设备中,适宜温度为-5-5摄氏度范围。所以购买时 应看看冷藏商品陈列柜和其它冷藏设备的温度是否备10摄氏度以下的管理条件。企业使命:以技术为核心基准,为广大学员提供正宗、专业的技术培训
企业使命:以技术为核心基准,为广大学员提供正宗、专业的技术培训
企业宗旨:发掘和弘扬中华特色小吃文化,使更多人通过经营特色小吃创业成功。
企业精神:勇于进取,勇于创新,追求卓越。
经营理念:社会效益和经济效益并重,企业、员工、联盟者三赢。
经营策略:专心、专注于特色小吃行业并取得成功。